LOMBOK TIMUR, LINGKAR.NEWS – Petugas Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Lenek Kalibambang 02, Kecamatan Lenek, Kabupaten Lombok Timur, melakukan pemeriksaan kualitas (quality control) secara ketat terhadap seluruh pasokan bahan pangan yang masuk ke dapur produksi pada Rabu (5/8/2026).
Langkah preventif ini dilakukan sebagai upaya memastikan standar mutu, higienitas, dan keamanan pangan terjaga sebelum bahan baku diolah untuk konsumsi masyarakat.
Proses pengawasan yang dilakukan meliputi pengecekan kesegaran sayur-mayur, kualitas bumbu dapur, minyak goreng, hingga verifikasi jumlah logistik yang diterima.
Prosedur ini diterapkan secara disiplin di pintu penerimaan untuk mendeteksi potensi kerusakan atau ketidaksesuaian standar bahan baku sebelum diserahkan ke Divisi Persiapan untuk diproses lebih lanjut.
Pemerhati Masyarakat Desa, Bung Mawenk, menegaskan bahwa langkah ini merupakan bagian krusial dalam menjaga standar pelayanan kesehatan.
“Pengecekan bahan baku yang bermutu adalah sebuah keniscayaan dalam bentuk pelayanan kesehatan bagi anak bangsa melalui mekanisme kualitas kontrol bahan baku sebelum diproduksi,” ujarnya.
Setelah dinyatakan lolos verifikasi dan memenuhi standar yang ditetapkan, bahan-bahan tersebut kemudian diserahterimakan kepada tim pengolah untuk menjalani proses pemilahan, pembersihan, dan pemotongan sesuai dengan menu yang telah direncanakan.
Dengan adanya pengawasan ketat sejak tahap awal, diharapkan hasil akhir dari produksi SPPG Lenek Kalibambang 02 dapat memberikan manfaat gizi yang optimal bagi penerima manfaat.
Penulis : Bung Mawenk / Pemerhati Masyarakat Desa – Lokasi : (Desa Masbagik Utara Baru, Kecamatan Masbagik, Kabupaten Lombok Timur)
